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甜甜妈博客

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秀秀我做的香辣水煮鱼  

2011-12-11 16:20:14|  分类: 美食 |  标签: |举报 |字号 订阅

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                   秀秀我做的香辣水煮鱼 - 心田农夫 - 甜甜妈的博客

        在国内的时候, 老公和甜甜偏爱红烧鲫鱼, 黑鱼汤, 更钟爱清蒸鲈鱼和清蒸桂鱼,可到了这儿以后也就只能想想了.  因为韩国人喜爱吃海鱼, 一般人不吃淡水鱼.  只有少数人会用它来做药引子. 所以在这里的市场里, 基本上见不到淡水鱼. 渐渐地, 我们也学会了用海鱼做韩式的辣鱼汤了. 他们爱吃的那几道, 只有等到回国休假的时候才能解解谗了.

         一次偶然的机会, 老公在江南的鹭梁津水产市场附近发现有鲫鱼.黑鱼还有钢针鱼卖, 一家人高兴得不得了。虽然往返开车要一个多小时的车程, 我们还是成了那里的常客. 今天我们又买了一条三斤重的黑鱼还有四条鲫鱼,折合人民币200块左右.

         我们将鲫鱼养在浴缸里,  下周分两次红烧. 今天把黑鱼杀掉,斩头去尾炖了鲜美的鱼汤给甜甜.其余部分,我用来片成鱼片, 做成了我拿手的香辣水煮鱼.

         有没有勾起你的食欲?

 

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